Recipes from Ingredient: fokhagyma
A magyar konyha egyik legkedveltebb ízesítője. Több mint egy fűszer, erős jellegzetes íze meghatározza az étel jellegét.
Helyettesítő termékek, ha nincs otthon friss fokhagyma: Fokhagyma granulátumok, fokhagyma porok.
Sajtos brokkoli krémleves
A krémleveseket nagyon szeretem, általában akkor készítek, amikor nem vagyok annyira éhes, vagy mikor nagyon laktató másodikat főzök hozzá. A brokkolit azért szeretem mert amellett, hogy finom vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és főzés közben sem veszít a tápértékéből.
Részletek
Ropogós halszeletek zöld tésztával
A hal nagyon egészséges étel, de nagyon meg kell nézni mit is vesz az ember. Nem vagyok nagy hal szakértő éppen ezért első alkalommal bevittem, magam a csőbe, kidobhattam az egészet úgy ahogy megvettem. Olyan halat vettem, amiről nem tudtam, hogy bizony nem egészséges. Csak olyan halat vásároljunk, ami biztos ...
Részletek
Rizses hús csirkéből
Nagyon szeretem a rizses húst, ami ha jól van elkészítve rendkívül finom étel Általában sertéshúsból készül, de csirkéből is ugyanolyan finom. Ma is csirkéből készítettem. Szeretem a gyorsan elkészíthető ételeket, mivel a munka mellett elég kevés a főzésre fordítható időm, így ha valamivel időt spórolhatok, megteszem.
Részletek
Resztelt kacsamáj gesztenyével
Néhány hónapja a facebookon nyertem Gesztenye Marcitól egy ajándékcsomagot. A gesztenyés édességek mellett egy szakácskönyvet is rejtett a kis csomag. Nagyon kellemes, ehető, és nem utolsósorban megfőzhető ételek, és édességek találhatóak benne. Elsőként az egyik kedvencemet szeretném megosztani a kedves olvasókkal.
Részletek
Ratatouille – francia lecsó
A lecsót minden magyar ember ismeri, és majdnem mindenki szereti is. De kevesen tudják, hogy létezik egy francia „majdnem lecsó”. A neve ratatouille, ami ugyan olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ha nem akarunk sok időt tölteni a konyhában, és szeretnénk egy kicsit más ízt, akkor ezt a 40 perces ételt ...
Részletek
Rántott karfiol
Nem csak a hús finom rántva, hanem bizony a zöldségek is. Imádom a rántott gombát, a rántott tökféléket, leginkább a cukkinit, és egyik legnagyobb kedvencem a rántott karfiol. Minden évszakban beszerezhető, és nagyon finom. A rántott karfiol nagyon egyszerű, de ízletes étek.
Részletek
Rántott hús fokhagymásan, dinsztelt krumplival
Nagyon szeretem a rántott húst. Elvileg egyszerű, finom, és nehéz elrontani. Gjoe-val beszélgettünk az oldalon található ételekről, elkészítési módjukról, és arról, hogy apró trükkökkel mennyit lehet dobni a legtöbb recepten. Tőle kaptam az ötletet, hogy klopfolás után a karajt a sózás mellett, fokhagymás tejbe érdemes beáztatni. Sajnos nekem most erre ...
Részletek
Rántott csirke rizibizivel
Egyik kedvencem a rántott csirke. Sokan azt mondják, hogy azért nem szeretik annyira, mert nem lehet rendesen átsütni. Ez persze nem így van, de ha valaki idegenkedik a készítésétől, annak van egy tippem. Miután a bőrt lehúztam az alsó combról, a vastag részét bevágom egy éles késsel, így szétterül és ...
Részletek
Rántott borjúláb
A vasárnapi marhahúsleves mellé, kitűnően illik a rántott borjúláb. Különleges, nem is szabad „hétköznaposítani’” csak olyankor kezdjünk neki, amikor nem egyszerű ételre vágyunk és van elegendő időnk az elkészítésére. Sertéskörömből is elkészíthető, de abból legalább 8-10 darab kell, ugyanennyi mennyiséghez.
Részletek
Rakott tészta
Nem mondhatnám, hogy sűrűn szoktam tésztát főzni, bár szeretem, de valahogy úgy alakult, hogy nem az én reszortom. Kivéve ha…. Történt egyszer, hogy meguntam a krumpli-krumplival illetve a hús-hússal összeállítást, valami másra vágytam. Valami tésztát is ettem volna, a húst sem hagytam volna ki teljes egészében, de jó lett volna ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások