Kalória: Magas kalória
Egybefasírt meglepivel
Az egybe fasírtról általában a hagyományos, főtt tojással töltött, ún. Stefánia vagdalt jut az ember eszébe. Én szeretem változatosan elkészíteni az ételeket, amelyeket lehet variálni. Az egybe fasírtot se hagyományos módon készítem. Saját ízlés szerint és aszerint, milyen alapanyag van otthon, mindig változatos, más és más meglepetés töltelékkel készült egyben ...
Részletek
Dödölle
A dödölle a magyar konyha egyik tájjellegű étele. Elkészítése nagyon egyszerű, finom, és nem utolsósorban elég laktató. Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása. Pénzbe nem került, hiszen a hozzávalót megtermelték a kertben. Magyarország egész területén ismeretes a dödölle, csak épp máshogy nevezik, vagy kissé másképp ...
Részletek
Diós tészta
A tészta egy nagyon finom étel sok mindent lehet rá tenni. Ide tartozik a dió, mák, gríz, krumpli, káposzta, nagyjából ennyi jutott eszembe. Az oldalon már megtalálható a krumplis tészta, most a diós tésztának az elkészítési módját szeretném megosztani. Ez a recept kezdő konyhatündéreknek való, olyanoknak akik most kezdenek ismerkedni ...
Részletek
Diós mágnás pite
Karácsony táján általában előkerül a dió és a mák, hogy jó kis bejglit süthessünk belőle a családnak. Azonban most nem a bejgliről lesz szó, hanem diós mágnás pite receptjét osztom meg veletek, ami a nagyim kedvence volt. A diós pite elkészültét követően célszerű egy napot várni a felszeletelésével, mert annál ...
Részletek
Dán húspogácsa barna burgonyával
A foci EB okán a dánok egyik jellegzetes karácsonyi étele került terítékre. Húspogácsát bármelyik konyha kínálatában találhatunk szerintem, az ízesítés jelentheti a nyilvánvaló különbséget. Amikor kutattam a receptek után abszolút nem értettem, hogy miért olyan különleges ez a dán vagdalt, hogy szinte kizárólag Karácsonykor (mint nálunk a beigli) kerül asztalra, ...
Részletek
Csülökpörkölt – bográcsban
A csülökpörkölt természetesen nem csak bográcsban készíthető el, de mint a legtöbb pörkölt ez is, jobban esik és finomabbnak tűnik, ha bográcsban fő. A alapvetően nem tér el semmiben egy normál bográcsban készült pörkölttől. Az aljára füstölt szalonna, majd sok hagyma, és úgy készül mintha bármilyen más pörköltet főznénk. Természetesen ...
Részletek
Csörögefánk
Fánkot leginkább farsangra szoktak készíteni, de a mi családunk fittyet hány az ilyen szokásra, mi mindig akkor és azt eszünk, amit megkívánunk, és jól esik. A csöröge nagyon egyszerű sütemény, nem is tudom, miért nem csinálunk gyakrabban. Egy kiadós, gulyás vagy bableves mellé kifejezetten finom a csörögefánk.
Részletek
Csülök lakoma
A csülkös lakomákban az a jó, hogy nem kell egész délelőtt a tűzhely mellett állni. Elkészítjük a húst, beletesszük a tepsibe, és türelmesen várunk 2-3 órát. Mellette bármit csinálhatunk, mert nem kell folyamatosan figyelni. A végeredmény lenyűgöző, nem csak iszonyú finom, hanem még a szemünknek is nagyon szép látvány, pláne ...
Részletek
Csülkös rakott krumpli
A könnyem is kicsordul, olyan jól tud esni egy finom csülök néha.. De előfordul, hogy túl nagy nekem, és másnap szendvicsbe, vagy bablevesbe kerül ez a tutiság. Új kisérlet, rakott krumpliba szeletelni a csülköt, a főtt tojás helyett. A bőrét feldaraboljuk, és a tepsi aljára tesszük, valamint nem vízszintesen, hanem függőlegesen ...
Részletek
Csokoládés epertorta
Mindig találhatunk rá alkalmat, hogy süssünk egy gyönyörű és finom epertortát. Mivel a magyar eper tavasz végi gyümölcs, olyankor a legjobb elkészíteni. Télen is vásárolhatunk külföldi epret, de többszörös az ára és az íze meg sem közelíti a magyar földben termettét eper ízét. A csokoládés epertorta nagyon kalóriadús, ezért ne ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások