Chef BeBe
All Recipes and Posts by BeBe
Smarni avagy császármorzsa
Azzal kellene kezdenem a leírást, hogy a smarni egy osztrák eredetű zsírban, vajban, olajban, (a megfelelő anyag kiválasztandó) sült étel, hazánkban császármorzsának is ismerjük, de nem azzal kezdem. 🙂 Nézegettem a recepteket és azt vettem észre, hogy nagyon kevés az olyan édesség, ami egy kiadós leves után feltálalható. Most egy ...
Részletek
Sárgadinnye krémleves
Mivel még mindig tombol a nyár, és napokig nem lesz komolyabb változás, csakis hideg levest készítsünk, mert az esik jól a bendőnek. Többféle is van fent az oldalon, de most az egyik legfinomabbat fogjuk elkészíteni, ez pedig a sárgadinnye leves. Az eredeti receptet egy kardamom nevű fűszerrel olvastam, de mivel ...
Részletek
Sajtos sertéskaraj
Szerintem a karaj a disznó egyik legfinomabb, és emellett legsoványabb része is. Zsír alig van rajta, eltekintve attól a vékony zsírrétegtől, ami védi a kiszáradástól. A karajt ezer féleképpen elkészíthetjük, kis találékonysággal akár diétás étek is lehet belőle. Egyszerű, mégis finom az alábbi sajtos karaj, ami nem igényel komolyabb konyhai ...
Részletek
Sajtos brokkoli krémleves
A krémleveseket nagyon szeretem, általában akkor készítek, amikor nem vagyok annyira éhes, vagy mikor nagyon laktató másodikat főzök hozzá. A brokkolit azért szeretem mert amellett, hogy finom vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és főzés közben sem veszít a tápértékéből.
Részletek
Ropogós halszeletek zöld tésztával
A hal nagyon egészséges étel, de nagyon meg kell nézni mit is vesz az ember. Nem vagyok nagy hal szakértő éppen ezért első alkalommal bevittem, magam a csőbe, kidobhattam az egészet úgy ahogy megvettem. Olyan halat vettem, amiről nem tudtam, hogy bizony nem egészséges. Csak olyan halat vásároljunk, ami biztos ...
Részletek
Rizstej házilag
A rizstej elsősorban tejérzékenységben szenvedő betegeknek ajánljuk, de bárki elkészítheti akiben van egy kis kísérletezési készség. Olcsó és drágább rizsből is készíthetjük, ennek csak a pénztárcánk és az időnk szab határt. Az időt azért írtam, mert aki rizstej készítésre adja a fejét, az számoljon azzal, hogy néhány órát foglalkozni kell ...
Részletek
Rizses hús csirkéből
Nagyon szeretem a rizses húst, ami ha jól van elkészítve rendkívül finom étel Általában sertéshúsból készül, de csirkéből is ugyanolyan finom. Ma is csirkéből készítettem. Szeretem a gyorsan elkészíthető ételeket, mivel a munka mellett elég kevés a főzésre fordítható időm, így ha valamivel időt spórolhatok, megteszem.
Részletek
Rizibizi kukoricával
A köretek menü alól nem hiányozhat, és a húsételekhez nagyon finom a rizibizi, pláne ha egy kis kukoricával dúsítjuk. Sokkal ízletesebb és sokkal szebb, ha nem csak a fehér rizst tálaljuk, hanem egy kis színt is, amit jelen esetben a borsó és a kukorica biztosít nekünk.
Részletek
Resztelt kacsamáj gesztenyével
Néhány hónapja a facebookon nyertem Gesztenye Marcitól egy ajándékcsomagot. A gesztenyés édességek mellett egy szakácskönyvet is rejtett a kis csomag. Nagyon kellemes, ehető, és nem utolsósorban megfőzhető ételek, és édességek találhatóak benne. Elsőként az egyik kedvencemet szeretném megosztani a kedves olvasókkal.
Részletek
Répatorta, krémsajtos mázzal
Mikor először hallottam azt, hogy répatorta, megmondom őszintén, nem jött meg hozzá az étvágyam. Eléggé előítélettel vagyok olyan ételek iránt amelyek nem férnek bele a az én étkezési szokásaimba. Kisebb koromban is próbálták megmagyarázni, hogy ez így nem jó, legalább kóstoljam meg, de hajthatatlan voltam mindig. A sors úgy hozta, ...
Részletek