Chef BeBe
All Recipes and Posts by BeBe
Pirított vargányagomba gesztenyével
A gomba nálunk nagyon kedvelt étel, fogyasztjuk pörköltnek, rántva, sőt gesztenyével is. Minden gombának megvan a maga elkészítési módja, például szarvasgombából soha nem készítenénk pörköltet, két dolog miatt, az egyik, hogy egy robogó árát ennénk meg a másik, hogy az intenzív íze miatt önálló ételként nem túl finom. Éppen ezért ...
Részletek
Pirított sertésmáj
A máj az egyik legfinomabb belsőség, én minden formájában és minden napszakban képes vagyok megenni.A mostani receptet el lehet készíteni a disznón kívül más fajta májból is. Lényeg, hogy a hozzávalók mind szerepeljenek az összeállításban. Egyedül a csípős paprikát szoktam azután belerakni, miután a saját részemet kiszedtem. Végül is akár ...
Részletek
Pásztortarhonya felturbózva, virslivel és füstölt kolbásszal
A mai ebédünk egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes étel. Nem mindenki ismeri, talán azért mert a „nagyon egyszerű” ételek kategóriájába tartozik. Sok mindennel fel lehet turbózni, pl. előző napról maradt pörkölt, (nálunk soha nem marad) füstölt kolbász, virsli, füstölt szalonna, de akár egy darabka maradék füstölt sonkával is. Ha ...
Részletek
Parmezánba forgatott csirkemell fűszervajjal
Ha nagyon éhesek vagyunk, körülnézek a mélyhűtőben, ott mindig találok egy kis csirkét, ami arra vár, hogy étel legyen belőle. Így volt ez akkor is mikor a hűtőben csak parmezán sajtot találtam. Rögtön tudtam, hogy mi az, amit szívesen megennénk vacsorára, ezért született meg a parmezános, fűszervajas csirkemell.
Részletek
Paradicsomleves
Paradicsomlevest akkor szoktam készíteni, ha másodiknak valami kiadósabb étel kerül az asztalra. Több szempontból is kényelmes megoldás ez, az egyik, hogy nagyon gyorsan elkészíthető és egyszerű leves, a másik, hogy egy ütősebb főétel mellé pont passzol. De nyugodtan készíthető pogácsa mellé is.
Részletek
Paprikás krumpli
Szeretem az egyszerű ételeket, amelyek gyorsan elkészíthetők, mert az idővel mindig problémám van (kevés van belőle). Ilyen étel a paprikás krumpli. Nem a hagyományos módon szoktam elkészíteni, hanem úgy ahogy a nagyim főzte annak idején. Ő, a kész paprikás krumpliba nokedli tésztából szaggatott bele nagyobb darabokat, amelytől még finomabb lett ...
Részletek
Nutellás muffin
Imádom a nutellát, és mindent, ami azzal készül. Nagyon szívesen használom a konyhában süteményekhez, amennyiben lehetséges, elsősorban azt használok tölteléknek. Mikor vidékre kellett utazni, bármilyen okból, a vonaton a család beköltözött a büfé kocsiba, hogy nutellás palacsinta evésével csökkentsük az utazás kellemetlenségeit. Mert ugye az édes nagy mennyiségű boldogsághormont termel. ...
Részletek
Natúr borjúmáj
Imádom májat, minden formában minden időben, képes vagyok megenni. Előnyben részesítem a szárnyast, de a borjúval is beérem. 🙂 A máj gyors és nagyon finom étel, sütve, rántva, pirítva, reggelire, ebédre, vacsorára, nekem teljesen mindegy bárhogyan jöhet. 🙂 Nagyon sokféle ízesítéssel el lehet készíteni, én most egy natúr májat ajánlok ...
Részletek
Narancsos madártej
A madártejet nagyon sokan szeretik, könnyű elkészíteni csak arra kell vigyázni, hogy ne csomósodjon össze, maga a lé. Ez a recept, nem egy hagyományos madártej, hanem egy kicsit különleges. Érdemes megcsinálni. A KÉSZ MADÁRTEJET 24 ÓRÁN BELÜL, MINDENKÉPPEN FOGYASSZUK EL!
Részletek
Mustáros natúrszelet zöldséges rizzsel
A minap valami gyors és finom vacsorára vágytam, ezért körülnéztem a hűtőben. Találtam néhány szelet karajt, amit azonnal kezelésbe vettem, mert már ki is gondoltam, hogy mit ennék legszívesebben. Ha több időnk van, pácoljuk a húst, egy napot a hűtőben, de akár hosszabb időre is benne hagyhatjuk.
Részletek