Recipes With Course: Főétel
Hortobágyi palacsinta
Nagy kedvencem, de csak akkor és kizárólag, ha nem darált húsból és főleg nem főtt darált sertéshúsból készítik. Azt is megeszem, de nekem ez a top. Általában ez egy klasszikus előétel, étvágygerjesztő mondhatnám, de mi annyira szeretjük, hogy teszek mindenféle szokásra ez ügyben és brutális adagot előállítva főételnek szoktam elkészíteni, ...
Részletek
Gesztenyés tócsni
A tócsnit rengeteg néven ismerik hazánkban, én a nagymamám által ezen a néven ismertem meg. A szegények ételének hívta, mert különösen sok alapanyagot nem igényelt. Sokféleképpen fogyaszthatjuk, akár önmagában, hús mellé köretként, akár desszertként egy kis almával dúsítva. Ez a recept annyiban különleges, hogy gesztenyelisztet használunk hozzá, ami persze nem ...
Részletek
Gesztenyés gombafasírt
Mikor húsételt készítek, néha eszembe jutnak azok, akik önszántukból, esetleg orvos javaslatára nem ehetnek húst. Nagyon sokféle kipróbált recept van, amiben nincs hús, de az íze és az elkészítési módja hasonlít a húséra. A gesztenyés gombafasírt pont ilyen étel, nagyon tápláló, nem tartalmaz húst és mégis nagyon finom. Ajánlom minden ...
Részletek
Hagymás – gombás – pulyka, salátával. Diétás!
Legtöbbünkkel időről időre előfordul, hogy ilyen vagy olyan okok miatt diétára kényszerül. Ilyenkor a szent cél érdekében még álmodozni sem szabad holmi csülkökről, palacsintákról és társaikról… Bizony, keserves időszak ez, lássuk be. De az áhított súly, külalak vagy éppen egészségi állapot ott lebeg lelki szemeink előtt, és ha igazán vonzó, ...
Részletek
Gyömbéres csirke
Vigyázat, csípős; de illatos is! Aki nem érzékeny az erős fűszerekre, ropogtassa nyugodtan a gyömbért…állítólag bizonyos serkentő hatása is van. Nagyszerű vacsora. A gyerekeim kaptak rá először a kínai kajákra, mára már sok receptet kipróbáltam. Eddig ez jött be legjobban.
Részletek
Göcseji szelet
Kiráj receptet nyomok! Történt, hoty sétáltam az uccán és ki volt írva ety épp terem ablakán, hoty korlátlan fogyasztás. Na ez kell nekem, azonnal be is tetem a csülkeimet a vendéglátóipari etységbe. Jött a pingvin, kérte a pénzt! Szolídan szájbaszekszuáltam, emlékeztetve őt az éppen feliratra a termen. Utána megsertéseződött, alig ...
Részletek
Fokhagymás zellerkrémleves
Nem kell ezt bonyolítani! A krémlevesek elkészítése elég egyszerű feladat, még a legbénábbak is meg tudják oldani általában. Megfőzöd a hozzávalókat, turmixolsz, felengeded valami löttyel, összeforralod, és kész is… A zellerkrém leves is így készül, legalábbis az általam leírt verzió biztosan. A leves sikerét az jelzi, hogy számomra is sikerült ...
Részletek
Fokhagymás sertés sült párolt zöldséggel
Imádom a fokhagymás sült husit, nincs is annál finomabb étel. De csak akkor eszem meg, ha zsírban sütötték. Így tanultam meg, így szeretem. Ha vendégeket hívunk, sokszor kérdezik, hogy ebédre lehetne „olyan sült hús” ami a múltkor. Természetesen engedek a rábeszélő erőszaknak, mert én is nagyon szeretem.
Részletek
Filézett csirkemell Orly módra
Elég hangzatos a neve, de tulajdonképpen az Orly csirke egy nagyon egyszerű étel, de nem annyira egyszerű, hogy ne lehessen vasárnap feltálalni ebédre. Ennek az ételnek a ülönlegessége abból áll, hogy sörbundában készítjük el a csirkét, vagyis a panír helyett egy csűrű palacsintatésztát készítünk, amiben a tejet sör helyettesíti. Ebben ...
Részletek
Fácánsült almával
Ritkaság számba megy, ha az ember valamilyen vadhúshoz vagy vadmadárhoz juthat. Ha ez mégis megesik, akkor kellő körültekintéssel készítsük el. A vad húsoknak kicsit más az ízük, mint például a fácán sokkal teltebb ízű, mint a csirke. Úgy gondoltam, hogy megosztom az olvasókkal ezt a nem túl bonyolult, de kitűnő ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások