Recipes from Ingredient: fehérrépa
Gombaleves
A gombát sokféleképp elkészíthetjük, csakúgy, mintha húst használnánk. Nem csak pörköltet, paprikást, de fasírtot, sültet, vagy akár finom levest is varázsolhatunk belőle az asztalra. Jöjjön most egy könnyű gombaleves. Az én receptjeimben nem található tejföl, illetve nem szoktam használni. Ennek egyszerű oka van, nem szeretem. Akinek az ízlésvilága megkívánja az ...
Részletek
Francia zöldségleves
Nagyon egyszerűen elkészíthető, viszont igen látványosan és ami ennél is lényegesebb, hogy a megszokottól eltérő módon tálalható leves, pont ezért szeretek bíbelődni vele. Szinte egy vegyes ízelítőnek is felfogható, de zöldségleves megnevezés ide vagy oda szerintem egy laza egytálételként is megállja a helyét. A receptben libahúst használok, de nyugodtan lehet ...
Részletek
Ezer tó oldalas
Fogalmam nincs, hogy miért lett ennek az ételnek ez a neve, valamikor ilyen néven gyűjtöttem ki és a mai napig nem kereszteltem át. Miért is tettem volna? Abban biztos voltam ugyan, hogy az elnevezésben rejlő utalás ellenére nem északi rokonaink nemzeti eledeleinek egyike, viszont vaslogikámmal hamar rájöttem, hogy annyi féle-fajta ...
Részletek
Zöldborsóleves
Ma kicsit korábban jöttem haza a munkahelyemről, ezért úgy döntöttem, hogy meglepem magam valami finom levessel. Nagyon szeretem a borsólevest, így mellette döntöttem. A boltban megvásároltam a hozzávalókat, és szerencsére kaptam még friss petrezselymet is, így semmi akadálya nem volt, hogy megfőzzem a finom borsólevesem.
Részletek
Bakházi tyúkhúsleves
Felmérések szerint az ország legkedveltebb étele az Újházi tyúkhúsleves. Ezzel szemben, az én kedvencem az, amit szüleim házában főznek egy kis somogyi faluban, Bakházán. Így lett a leves neve Bakházi tyúkhúsleves. Nem kell benne keresni semmiféle nagy megfejtést, mégis a legfinomabb leves számomra, amit akár minden nap szívesen látnék az ...
Részletek
Bolonai spagetti, szerintem eredeti
Abszolút autodidakta módon tanultam főzni úgy, hogy nulla affinitásom nem volt az egészhez, de szakács barátom elbeszélései és az ő karácsonyi ajándéka(a tankönyvét adta a hülye) egyre inkább az egyik legkedveltebb szabadidős elfoglaltságommá tették a kuktálkodást. Az évek folyamán arra jöttem rá, hogy a szakácsnál szabadabb alkotói légkörben nagyon ritkán ...
Részletek
Bakonyi betyárleves
Beköszöntött a hűvösebb idő, ilyenkor a laktatóbb ételek is jólesnek. Nincs melegünk a nehezebb ételeket is befogadja a szervezetünk, pláne ha füstölt csülökkel készül. A magam részéről imádom a csülkös vagy füstölt húsos ételeket. A receptet úgy írtam le ahogy eredetileg van, de én a tejfölös részt általában kihagyom, helyette ...
Részletek
Bableves csülökkel
A mi családunk nagyon szereti a bablevest. Kiadós, és csak egy egyszerű sütemény vagy pogácsa elég hozzá, hogy a családot jóllakassuk. Sokféle receptet olvastam, de maradok a nagymamámtól örökölt elkészítési módnál, amit szívesen ajánlok mindenkinek.
Részletek
Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet…, de legalább kiszámítható. Jelen esetben kiszámoltam, hogy ha egy darab füstölt csülökből csinálok bablevest, akkor nekem mindig csak a cupák jut – persze, mert én azt(is) szeretem! -, amivel nincs is problémám, de amikor ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások