Recipes from Ingredient: bors
Szerecsendiós-sörös csülök
A szerecsendiós csülök, a csülkök királya. Aki egyszer elkészíti, az máskor is megkívánja. Tulajdonképpen nagyon egyszerű csak a szerecsendió ad neki egy különleges ízt, amitől nagyon finom lesz. Azért óvatosan bánjunk vele, mert ha sokat teszünk az ételre, akkor elronthatjuk. A csülköt megvehetjük egyben és akkor mi csontozzuk ki, de ...
Részletek
Svéd gombasaláta
Nem csak salátabárokban lehet ilyen finomságot falatozni, és nem is ördöngösség elkészíteni a svéd gombasalátát. Finom, egyszerű, és alapanyag igénye is minimális. Elkészíteni kevesebb időbe kerül, mint magát a receptet leírni. Az „igazi” és a közértes verzió nem ugyanaz, különbség a részletekben rejlik. Az igazi svéd gombasalátához apróra szokták kockázni ...
Részletek
Süssünk zacsiban – Zöldséges csirke – bengáli tigris szemöldökcsontjával
Nagy találmány a sütőzacskó. Egyrészt minimálisra csökkenti a macerát az étel készítése során, másrészt pedig gyakorlatilag aromavesztés nélkül, hozzáadott zsiradék nélkül, saját levében tudjuk a vacsoránkat elkészíteni. Szinte bármilyen húst és zöldséget süthetünk benne, az otthoni készletek függvényében. A fűszerezés sem ördöngösség, használjuk a jól bevált kedvenc fűszereinket, mint például ...
Részletek
Sült libacomb
Jó lenne, ha a mondóka működne: „nyomd meg a gombot, kapsz egy libacombot”működne, mert akkor én minden nap megnyomnám. Nagyon szeretem a szárnyas húst, különösen a liba és a kacsa van rám nagy hatással. Ez a recept, nagyon egyszerű, egy kezdő, konyhával most ismerkedő kis kukta is bátran nekiállhat elkészíteni.
Részletek
Stefánia vagdalt (egybefasírt)
A fasírtnak különböző formái lehetnek, lehet golyó, lehet pogácsa, de ki ne ismerné a finom Stefánia vagdaltként is ismert egybefasírtot? Az alaprecept a különböző formákhoz ugyanaz.
Részletek
Spenóttal, sajttal töltött csirkemell
Ezt az ételt egy egy nagyon olcsó és színvonalas kifőzdében ettem először. Szeretem a csirkemellet és a spenótot. Gondoltam, ha külön-külön szeretem, egyben sem lehet annyira rossz. Azt rendeltem és nagyon ízlett. Természetes, hogy kipróbáltam otthon is. A családnak is bejött. Érdemes kipróbálni, egyszerű és hamar elkészül és nagyon finom.
Részletek
Spenót – húspogácsával
Piacon jártam a hétvégén, remélve, hogy találok némi friss zöldséget. Januárban, mikor máskor? Nem sok babér termett számomra, így a krumplifőzelékről lemondtam, mert az babér nélkül nem az igazi, viszont találtam friss spenótot. Hirtelen ötlettől vezérelve, vettem is belőle fél kilót, hátha felugrik egy ebédre Popeye. Ő nem jött, így ...
Részletek
Rakott krumpli
Ismét egy rakott étel, amit könnyű elkészíteni, és hihetetlen finom. Ő a rakott krumpli. Részemről, csak és kizárólag füstölt kolbásszal, valamint sok hagymával elképzelhető az asztalon. Hagyma nélkül, vagy lecsókolbásszal egyszerűen nem eszem meg, mert olyan lenne számomra, mint a marhapörkölt csigahúsból. Állat az is, csak kicsit kevesebb a lába, ...
Részletek
Rakott Bolognai Vandál módra
Nem igazán vagyok ragadozó, és mivel anyát kiakasztottam már a hús kipiszkálásával, megalkottunk ketten ezt a receptet. Két elkészítési módot is leírok, hogy a megrögzött húsevőknek is kedvezzek. Egyébként zárójelben megjegyzem, hogy ha nem tudják mi van benne, befalják az összeset, ha elmondom akkor csak finnyáskodnak.
Részletek
Pulyka brassói
Vásárlás közben megláttam a pultban a pulyka apró húst. Azonnal eszembe jutott, hogy olyan régen készítettem már brassóit. Itt a ragyogó alkalom, hát vettem is belőle egy kilót. Bizonyos értelemben jobban szeretem, mint a disznóhúst, mert pl. egészségesebb, és sokkal hamarabb megfő. Amint hazaértem, megpucoltam egy fej fokhagymát, minden gerezdet ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások