Recept nehézségi szint: Közepes
Pirított vargányagomba gesztenyével
A gomba nálunk nagyon kedvelt étel, fogyasztjuk pörköltnek, rántva, sőt gesztenyével is. Minden gombának megvan a maga elkészítési módja, például szarvasgombából soha nem készítenénk pörköltet, két dolog miatt, az egyik, hogy egy robogó árát ennénk meg a másik, hogy az intenzív íze miatt önálló ételként nem túl finom. Éppen ezért ...
Részletek
Pirított sertésmáj
A máj az egyik legfinomabb belsőség, én minden formájában és minden napszakban képes vagyok megenni.A mostani receptet el lehet készíteni a disznón kívül más fajta májból is. Lényeg, hogy a hozzávalók mind szerepeljenek az összeállításban. Egyedül a csípős paprikát szoktam azután belerakni, miután a saját részemet kiszedtem. Végül is akár ...
Részletek
Pikáns pite
Szeretek a francia konyhával kísérletezni és ez egy olyan étel, amit régóta kiszerettem volna próbálni. Akik lusták a tésztát megcsinálni vehetnek hozzá leveles tésztát is.
Részletek
Pavlova
Amikor ezt a gyönyörű nőstényt (a nevéből következtetek arra, hogy a gyengébbik nem képviselői közé tartozik) először megláttam azonnal tudtam, hogy megcsinálom. Szó szerint csöpögni kezdett a nyálam a kép láttán – hopp! csak nem a nagy ebidomár-reflexkirály lányát tisztelhetjük személyesen? – s bár a sütemény készítés nem tartozik az ...
Részletek
Pásztortarhonya
Egyszer csak tarhonyára vágytam… Emlékeimből táplálkozva, ápolva a vörös nyakkendős hagyományokat ráugrottam az „úttőrőgombóc”-ra , köznapi nevén a tarhonyára. Sok érvet persze nem tudnék felsorakoztatni a tarhonya mellett, miért finom, miért nem kell…semleges nekem, úgy ahogy van, olyan semmilyen. Voltam így anno néhány lánnyal is, némelyik unalmasabb(butább) volt mint a ...
Részletek
Pásztortarhonya felturbózva, virslivel és füstölt kolbásszal
A mai ebédünk egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes étel. Nem mindenki ismeri, talán azért mert a „nagyon egyszerű” ételek kategóriájába tartozik. Sok mindennel fel lehet turbózni, pl. előző napról maradt pörkölt, (nálunk soha nem marad) füstölt kolbász, virsli, füstölt szalonna, de akár egy darabka maradék füstölt sonkával is. Ha ...
Részletek
Parmezánba forgatott csirkemell fűszervajjal
Ha nagyon éhesek vagyunk, körülnézek a mélyhűtőben, ott mindig találok egy kis csirkét, ami arra vár, hogy étel legyen belőle. Így volt ez akkor is mikor a hűtőben csak parmezán sajtot találtam. Rögtön tudtam, hogy mi az, amit szívesen megennénk vacsorára, ezért született meg a parmezános, fűszervajas csirkemell.
Részletek
Paradicsomos padlizsán
Édesanyám egyik kedvenc kajája. Én többnyire mindig rettegek, ha padlizsánt lát a boltban, mert akkor tuti nekem kell elkészítenem. 🙂 Szerinte csak én tudom jól megcsinálni! 🙂
Részletek
Paradicsomos káposztaleves füstölt hússal
Mivel somogyi gyerek vagyok, a paradicsomos káposzta, nekem mást jelent, mint az olvasók nagy legtöbbjének. Nem azt az agyoncukrozott sűrű főzeléket, amit az ország nagy részében tesznek az asztalra ezen a néven, hanem egy kiadós, paradicsomos káposztalevest, ami készülhet friss, vagy savanyú káposztából, füstölt vagy friss hússal, húsgombóccal egyaránt. Somogy ...
Részletek
Paradicsomleves Lacika-módra
Ezt a receptet egy kedves olvasónk küldte be, bevezetőt nem írt hozzá.
Részletek
Legutóbbi hozzászólások