Recipe Type: Ebéd
Csikós tokány
Az egyik kedvenc kajám az ecetes uborkás csikós tokány. Az uborka pikáns ízt ad ennek az amúgy is finom ételnek.
Részletek
Csípős csirkecomb hagyma ágyon – pikáns szószban sütve
Az eredeti recepten jócskán módosítva jutottam el a címben említett alkotáshoz. A csirkecombok eredetileg csak mustár, ketchup, szójaszósz és vegeta keverékében pihennek, azonban ezt én kiegészítettem sok fokhagymával, borssal, és jelentős mennyiségű őrölt chilivel. Így az étel jellege némileg megváltozott, de sebaj, mindig is szerettem új dolgokat kipróbálni. A végeredmény ...
Részletek
Csallóközi szoté
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidéken található) termesztett, könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, úgy mint: hagyma, paprika, paradicsom, gomba, a hozzá illő fűszerekkel ízesítve. Készítsétek el, kóstoljátok meg. Ajánlom szeretettel.
Részletek
Cigánypecsenye
Az étel eredete a távoli múlt homályába vész. Semmilyen információt nem találtam sem a névvel, sem magával a cigánypecsenyével kapcsolatban, csak annyit, hogy valószínűleg semmi köze a cigánysághoz. Aki tudja, cáfolja, vagy erősítse meg. A lényeg, hogy a cigánypecsenye nagyon sok ember kedvence, hiszen a hús, a szalonna és a ...
Részletek
Cigánypecsenye ünnepi köntösben
Szeretjük! Nálunk amolyan „menekülő” vagy „lusta szakács” kajaként is felfogható, ugyanis mindig minden körülmények között szívesen fogyasztjuk, „menekülő” ha már végképp nincs semmi ötletünk a menüt illetően, és „lusta szakács” ha nincs időnk vagy kedvünk pepecselni hosszabb ideig a konyhában. Amúgy is a hús, hagyma, fokhagyma, sült szalonna bármikor elém ...
Részletek
Chili con carne – igazi mexikói chilis bab
A mexikói chilis bab története, talán sokak számára meglepő, nem Mexikóban kezdődött, hanem az Egyesült Államok déli államaiban, ahonnan valamikor a XIX. század közepén jutott át Mexikóba, és ott tökéletesedett. Szinte mindenhol, mindenki készít chilis babot, de vagy fogalmuk sincs az eredetiről, vagy nem érdekel senkit. A chili con carne ...
Részletek
Burgonya krokett
Néha az ember unja a sült krumplit meg a rizst, ilyenkor valami mást kell kitalálni köretnek. A saláta kitűnő étel csak nem mindenki szereti főételként fogyasztani, mondván, hogy kecskének való. Ilyenkor eszébe jut az embernek a burgonya, vagy krumplikrokett. Nem komplikált nem nehéz és nem drága. Nagyjából annyi idő alatt ...
Részletek
Burgonyakrémleves
A burgonyakrémleves egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető leves. Véleményem szerint az alapanyagok 80%-a minden konyhában jelen pillanatban is megtalálható. De készülhetünk úgy, hogy megvásárolunk hozzá mindent, mert tudatosan ezt szeretnénk kipróbálni, és megetetni a családdal. A tejszínt általában kihagyom, mert nem szeretem, de kifogástalan tejszín nélkül is.
Részletek
Borsos tokány
Szintén egy olyan recept, aminél ahány ház annyi szokás. Készítik sokféle hússal, különböző alapanyagokkal, és mindenki más elkészítésre esküszik. Azonban a gasztronómiában pont az a szép, hogy nem érdemes vitázni a recepteken, hanem mindegyik végeredményét érdemes megkóstolni, és ha ízlik bővíthetjük a tudástárunkat.
Részletek
Zöldborsóleves
Ma kicsit korábban jöttem haza a munkahelyemről, ezért úgy döntöttem, hogy meglepem magam valami finom levessel. Nagyon szeretem a borsólevest, így mellette döntöttem. A boltban megvásároltam a hozzávalókat, és szerencsére kaptam még friss petrezselymet is, így semmi akadálya nem volt, hogy megfőzzem a finom borsólevesem.
Részletek
Legutóbbi hozzászólások