Recipes With Course: Főétel
Lencseleves
Igazán ez hagyományosan szilveszteri étek, de mi simán megesszük az év bármely napján, csak legyen benne egy picike füstölt hús, comb vagy csülök, az teljesen mindegy. Bableves vagy lencseleves, babfőzelék vagy lencsefőzelék csak füstölttel az igazi.
Részletek
Lyoni hagymaleves
Amikor szinte nincs otthon szinte semmink, de valami finomat ennénk, akkor vegyük elő a fehér hagymát, vagy vöröset és egy kis maradék sajtot. Ezek általában ugyanúgy megtalálhatóak egy konyhában mint a fűszerek. Ebből lesz az isteni hagymaleves.
Részletek
Mexikói chilis csirkeleves
Vendéglőben ettem már mexikói chilis csirke leves, de rájöttem, hogy tulajdonképpen ezt én is el tudom készíteni, csak ki kell derítenem, hogy hogyan csinálhatják. Megkértem a pincért, hogy derítse ki nekem, erre ő szólt a szakácsnak. Fél órán keresztül dicsértem, az ízeket, majd megkérdeztem, hogy tulajdonképpen miből van. Rendes volt ...
Részletek
Articsóka rántva
Ha vendégeket várunk, megpróbálunk kitenni magadért, de nagyon vigyázva, hogy a vendéglátás kényege az egymással töltött idő, ne csorbuljon. Egy nyári napon én is vendégeket vártam előzőleg elmentem a csarnokba és jól körülnéztem. Megláttam ezt az érdekes formájú növényt, amit eddig csak képeken láttam. A kedvenc zöldségesem elmondta, hogy a ...
Részletek
Töltött csirke
Már készültem rá, hogy valamikor elkészítem, ez a soknapos ünnep éppen kapóra jött. Szerencsém volt, mert végre sikerült vennem csirkemájat, már egy ideje kerestem, de mindig akkor kaptak, amikor éppen nem tudtam elmenni vásárolni, mert dolgoztam. De most összeállt minden, neki is álltam.
Részletek
Parajleves
Ez egy tipikus nyári leves, de most találtam meg a fényképét a képeim között. Nagyjából a főzése fél órát vesz igénybe, az előkészítés is ugyanannyi, nem beszélve arról, hogy a kalóriaértéke is igen alacsony. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.
Részletek
Rántott csirkecomb fokhagymaszósszal
Nagyon szeretem a fokhagyma ízét, amikor tehetem, teszek az ételekbe, mert sok étel elképzelhetetlen nélküle. Ilyen a fokhagymaszósz, kiválóan alkalmas chipszekhez mártogatni, de a csirkecomb se sértődik meg, ha azzal esszük. Ez az, amibe jó sok fokhagymát tehetünk. A fokhagymaszószhoz nem kell sok összetevő, és nagyon gyorsan elkészül, ha összekevertük, ...
Részletek
Bazsalikomos paradicsomleves
Tél vége felé az ember vágyik a színekre, unjuk már a szürkeséget. Ilyenkor még ránézni is jó a boltok polcán a színes zöldségekre. Ezért gondoltam, hogy feldobom a napunkat otthon, és csinálok egy kis paradicsomlevest, jó sok bazsalikommal.
Részletek
Csirkevagdalt gyöngyhagyma mártással
A csirkésnél láttam meg, és rögtön felkeltette az érdeklődésemet, csirkecombból darált húst. Nem vagyok még nagyon rutinos szakácsnő, ezért megkérdeztem, hogy mit szoktak darált csirkehúsból csinálni. Rögtön több receptet is kaptam, nekem a kis fasírtgolyók tetszettek a legjobban. Elkészítettem, és nagyon finomra sikerült.
Részletek
Töltött karaj
Az utóbbi időben sok gyorsan elkészíthető ételt osztottam meg, de amit ma fogok, az egyszerűségében, és az előkészítés gyorsaságában páratlan. Nem hiányozhat egyetlen ünnepi asztalról sem. Teljesen mindegy milyen ünnepről van szó, ugyanis karaj és füstölt kolbász mindig kapható a boltokban.
Részletek
Legutóbbi hozzászólások