Recipes from Ingredient: liszt
Tejfölös piskóta
Ez a piskóta egy kicsit másképp készül, mint általában a piskóták. A hozzávalók sem a megszokottakból tevődik össze. Kevesebb tojást használunk hozzá, viszont teszünk bele tejfölt, ami enyhén szólva is kicsit meglepő, viszont nagyon finom lesz tőle. A tojásokat nem válogatjuk szét, mint ahogy megszoktuk, hanem egyben tesszük a tálba. ...
Részletek
Tejfölös gombapaprikás
Imádom a gombát, és minden ételt, ami belőle készül. Ezek közül is külön kedvencem a tejfölös gombapaprikás, és a rántott gomba. A rántott gombát leginkább őzláb gombából szeretem, a gombapaprikás pedig vargányából a tökéletes, de mivel ritkán jutok hozzá, megteszi a boltban kapható csiperke, laskagomba vagy a kettő keveréke is ...
Részletek
Töltött káposzta
Karácsonykor és szilveszterkor jól jön egy nagy lábas töltött káposzta. Mint tudjuk, a töltött káposztát minél tovább hagyjuk állni, és minél többször melegítjük, annál finomabb. Persze ez nem azt jelenti, hogy hetekig hozzá se nyúljunk. Nálunk ez nem is menne. Szilveszterig általában mindig elfogy.
Részletek
Szilvás gombóc
Olyan recepteket terveztem az oldalra beírni, amelyek ugyan ismertek lehetnek, de azért nem feltétlenül mindennaposak, illetve hordozzák az ízlésvilágomat. E szempontból a gombóc kicsit kakukktojásnak tűnhet, de nem ok nélkül vettem fel a listára. A gombóccal ugyanis a saját tapasztalatom alapján legtöbbször az a probléma, hogy akár kevés állás után ...
Részletek
Szentgyörgyi palacsinta
Kezdhetném megint a bevezetőt avatott édesség szakértő barátunk, G. Artúr szállóigévé vált monológjával, de inkább felteszek egy találós kérdést. Mi a közös az alábbiakban? : lekváros, túrós, mákos, diós, kakaós, rakott, Gundel, égetett, csúsztatott, mágnás, francia, susette, szentgyörgyi, hortobágyi, velős, zöldséges, rántott, gombás, sonkás és még sorolhatnám. Naná, hogy a ...
Részletek
Szalagos Farsangi Fánk
A mondás szerint nincsen farsang fánk nélkül, és bár fánkot egész évben ehetünk, lelkifurdalás nélkül mégis farsang idején teheti meg az ember. Annak az okát, hogy miért farsangi a fánk, a vallásban kell keresni. A farsangi időszak a Húsvétig tartó Nagyböjt, a megtisztulás ideje elé esik, ami negyvennapos koplalást jelent. ...
Részletek
Stroganoff csíkok – Matyi kedvence
Egyik legkedveltebb eledelünk. Az eredeti recept pontos elnevezése „Bélszíncsíkok Stroganoff módra”, de miután állandóan csak bélszínnel találkozom a fagyasztómban egy idő után ráuntam és sertéshúsból szoktam csinálni Így is igazi ízorgia. Simán belefér ha szűzpecsenyéből, rövidkarajból készítjük, de ha csak sertéscomb van itthon és mégis ezt az ételt kívánjuk meg, ...
Részletek
Sóskafőzelék
Ősz végéig kapható a friss finom sóska, különösen ajánlott a kisbabás anyukáknak, de a felnőttek is szívesen fogyasztják. Én nem szerettem annyira fanyar édeskés íze miatt, ezért különböző trükköket kellett kitalálni gyerekkoromban, hogy megegyem. A hozzá járó virslit, tojást farigcsálták össze különböző figurákra, vagy tejföllel rajzoltak rá, így lekötötték a ...
Részletek
Spenót – húspogácsával
Piacon jártam a hétvégén, remélve, hogy találok némi friss zöldséget. Januárban, mikor máskor? Nem sok babér termett számomra, így a krumplifőzelékről lemondtam, mert az babér nélkül nem az igazi, viszont találtam friss spenótot. Hirtelen ötlettől vezérelve, vettem is belőle fél kilót, hátha felugrik egy ebédre Popeye. Ő nem jött, így ...
Részletek
Sörös-hájas pogácsa
Annyi komoly étel receptje került fel az utóbbi időben, hogy most egy kicsi lazítás következik, és egy pogácsa receptet osztunk meg a kedves olvasóval. Törekszünk az egyszerű ételek elkészítésére, mert az idő mindig kevés, de néha egy kis idő befektetéssel nagyobb elismerést lehet begyűjteni. Nagyon jó példája ennek a sörös-hájas ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások