Recipes from Ingredient: tejszín
Parajleves
Ez egy tipikus nyári leves, de most találtam meg a fényképét a képeim között. Nagyjából a főzése fél órát vesz igénybe, az előkészítés is ugyanannyi, nem beszélve arról, hogy a kalóriaértéke is igen alacsony. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom.
Részletek
Csirkevagdalt gyöngyhagyma mártással
A csirkésnél láttam meg, és rögtön felkeltette az érdeklődésemet, csirkecombból darált húst. Nem vagyok még nagyon rutinos szakácsnő, ezért megkérdeztem, hogy mit szoktak darált csirkehúsból csinálni. Rögtön több receptet is kaptam, nekem a kis fasírtgolyók tetszettek a legjobban. Elkészítettem, és nagyon finomra sikerült.
Részletek
Burgonya gratin (csőben sült burgonya)
Valahol olvastam a burgonya gratin szót. Nagyon szeretem burgonyát, ezért utánanéztem a neten, hogy ez mit is takar. Nem túl drága, hús mentes étel (néha ez is kell). Elkészítve annyira guszta, nagyon sajtos, és a teteje nagyon ropogós. Azon nyomban leültünk és megettük. Nagyon fontos! Melegen kell enni, melegítve már ...
Részletek
Zellerkrémleves
A klasszikus menza ízeit csak akkor ismerhettem meg, amikor a főiskolán „melegedtem” pár évig. Néhány íz még mindig bennem van, biztos másoknak is vannak ilyen emlékei, akadt néhány olyan étel a nagykonyhai forgatagban, ami utánozhatatlan volt. Nem feltétlenül a minőségre gondolok itt, hanem sokkal inkább a sajátos ízvilágra. Az egyik ...
Részletek
Vörösboros-fahéjas szilvaleves
Kezdődik a kánikula, elő a gyümölcslevesekkel, a repertoár bővítéséhez egy újabb, szilvás gombóc ízű kerül fel az oldalra. Úgy gondolom, ez a férfiak nagy kedvence lehet, mert borral készül. Nagyon egyszerű az elkészítés, nem kell hozzá sok minden, de a lelke a kemény húsú szilva.
Részletek
Vörösboros meggyleves
Itt a kánikula ilyenkor messzire kerüljük a meleg leveseket, inkább a hűsítő ételek választunk magunknak. Ilyen például a meggyleves. A meggynek éppen most van a szezonja, így szépen kiballagunk a piacra, vagy a szerencsésebbek a kertbe, és leszedjük a hozzávaló 30-40 dkg meggyet. A recept vörösborral készült, ami egy igazán ...
Részletek
Stroganoff csíkok – Matyi kedvence
Egyik legkedveltebb eledelünk. Az eredeti recept pontos elnevezése „Bélszíncsíkok Stroganoff módra”, de miután állandóan csak bélszínnel találkozom a fagyasztómban egy idő után ráuntam és sertéshúsból szoktam csinálni Így is igazi ízorgia. Simán belefér ha szűzpecsenyéből, rövidkarajból készítjük, de ha csak sertéscomb van itthon és mégis ezt az ételt kívánjuk meg, ...
Részletek
Somlói galuska
Kicsit hosszadalmas az elkészítési folyamat, de azt gondolom megéri a bíbelődést. Ez a recept nem összetévesztendő az üzletekben előre csomagoltan kapható névrokonaival.
Részletek
Sajtos brokkoli krémleves
A krémleveseket nagyon szeretem, általában akkor készítek, amikor nem vagyok annyira éhes, vagy mikor nagyon laktató másodikat főzök hozzá. A brokkolit azért szeretem mert amellett, hogy finom vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és főzés közben sem veszít a tápértékéből.
Részletek
Rácponty
Melós kaja, viszont a szépségért, illetve esetünkben a mennyei ízekért is meg kell szenvedni mint tudjuk jól. Sokszor szoktam mondani, hogy a finom ételek elkészítése nem pusztán az elkészítési ismeretek birtoklásán múlik, hanem legalább annyira fontos a kreativitás és főleg a türelem is. Ez étel esetében nekem mindenre szükségem volt, ...
Részletek
Legutóbbi hozzászólások